Humidor

Desi originea exacta a acestui coktail este subiect de dezbatere, se stie clar ca acesta a fost preparat prima oara in Cuba. Se spune ca in secolul XVI acest cocktail era cunoscut sub denumirea "El Draque", dupa numele piratului englez Francis Drake. Pe vremuri cocktailul era preparat cu "tafia", predecesorul primitiv al romului, folosindu-se alte ingrediente pentru a ascunde gustul aspru. Tafia a fost imbunatatita substantial in secolul XIX prin introducerea distilarii in recipiente din cupru si a procesului de imbatranire care au dus la obtinerea romului modern.
Unii sustin ca denumirea Mojito provine de la "mojo", un condiment cubanez obtinut din limeta, care da gustul "putin mojo" si caruia in spaniola i se spune "mojito".

 Ingrediente:

• 2 ligurite de zahar
• zeama de la o jumatate de limeta
• 2 fire de menta proaspata (10-15 cm fiecare)
• 90ml apa minerala
• 45ml rom
• 4 cuburi de gheata

Mod de preparare:

Intr-un pahar inalt se pun cele doua lingurite de zahar si zeama de limeta. Firele de menta se impaturesc astfel incat sa poate fi introduse in pahar pana la aproximativ jumatate din inaltimea acestuia. Se introduc in pahar, se adauga apa minerala apoi se zdrobesc frunzele de menta folosind un muddler din lemn. Se adauga romul si gheata. Se serveste cu pai.

Ti-a placut aceasta reteta? Aboneaza-te la Newsletter!